Que ce soit un premier achat ou pour remplacer une ancienne friteuse,
vous êtes sûr d’une chose, votre friteuse sera avec huile!
Le moment est venu de choisir une friteuse qui fait de bonnes frites croustillantes!
Bien que la mode soit aux friteuses sans huile, on ne nous enlèvera pas que les meilleures frites sont cuites dans l’huile! Vous aimez les frites bien croquantes et croustillantes ? Moi pareil, et je les aime croustillantes et salées.
Ayant récemment acheté ma 3ème friteuse en 10 ans, j’ai décidé auparavant de faire une recherche sur les friteuses disponibles sur le marché. Je vous partage mes 5 heures de recherche et ce que j’ai choisis au final et pourquoi.
J’ai également écrit un guide d’achat qui vous renseignera sur les critères de sélection à prendre en compte lors de l’achat de votre friteuse. La meilleure friteuse avec huile que j’ai trouvé (et mon coup de cœur) est la friteuse Tefal FR 8040 Oleoclean grâce à son thermostat réglable qui permet de frire rapidement.
Tableau comparatif
(Smartphone: défiler le tableau à droite >>>)
| Puissance | Capacité frites | Minuterie | Prix | Liens | |
|---|---|---|---|---|---|
| Moulinex AF 133D Uno M | 1600 w | 1,8 L | Non | € | → Voir le Prix |
| SEB Filtra Pro | 2300 w | 4,0L | Oui, bouton manuel | €€ | → Voir le Prix |
| Tefal Oleoclean (mon choix*) | 2300 w | 3,5 L | Oui, écran digital | €€€ | → Voir le Prix |
1- Moulinex AF 133D Uno M: la meilleure friteuse à huile pas chère
Prix: €
Avec des dimensions de 34,6 cm x 32,4 cm x 28 cm et un poids de 3,2 kilos, cette friteuse est fabriquée en aluminium et en acier inoxydable. Ces matériaux garantissent sa longévité dans le temps, mais également un chauffage rapide.
La capacité de la cuve est de 1 kg, idéale si vous avez une petite famille. Comptez 3 personnes par tournées.
Cette friteuse Moulinex à huile n’est pas chère mais tout est tout manuel et il n’y a pas de minuteur. Vous devez donc restez dans les environs pendant la cuisson pour ne pas « oublier » de relever les frites une fois fries.
L’appareil est également doté d’un filtre métallique et d’un système d’isolation contre la chaleur qui lui permet de contenir la chaleur quelle que soit la température de chauffe. C’est une mesure de sécurité efficace surtout si vous cuisinez en présence de vos enfants.
- Petit prix
- Isolation contre la chaleur
- Compacte
- Absence de minuteur
- La cuve ne se démonte pas
- Petit volume (1,8L)
Résumé et Avis
- Vous apprécierez la cuisine facile avec ses programmes présélectionnés.
- Son design moderne trouvera immanquablement sa place dans votre cuisine.
- Sélecteur de programme de cuisson offrant une grande variété de recettes délicieuses : poisson, escalopes panées, morceaux de poulet...
- Format compact pour un encombrement minimum
- Transport simplissime grâce à la poignée
2- Seb Filtra Pro: Friteuse semie-professionnelle au bon rapport/qualité prix
Prix: €€
Avec sa puissance de 2300 Watts et son volume de 4L, cette friteuse seb semie-professionnelle (de par l’aspect esthétique) vous permet d’avoir des frites croustillantes et croquantes pour toute la famille. Pas de jaloux, tout le monde sera servit en même temps à la première tournée.
C’est une friteuse très pratique, car l’huile reste toujours propre grâce au tamis filtrant mécanique et à la poignée de maintien de la passoire sur la cuve. Il y a un minuteur.
Excepté la base de recharge, les autres composantes de l’appareil telles que la cuve, le couvercle, le panier et le filtre sont compatibles au lave-vaisselle. Elle est donc facile à entretenir et à nettoyer. Avec des dimensions de 20,9 cm x 44,5 cm x 30,6 cm cette friteuse est assez légère et peu encombrante. Vous pourrez donc la ranger facilement après chaque utilisation.
La zone froide permet de diminuer les odeurs de cuisson et est appréciable. En revanche le bémol de cette friteuse est le minuteur. Il faut passer au dessus de la friteuse pour y toucher, il est imprécis à régler et la sonnerie est trop faible et trop courte. Bref il faut être vigilant et ne pas trop s’éloigner pendant la cuisson.
- Un bon filtre
- Un hublot surveillance de cuisson
- Zone froide pour limiter les odeurs
- Bon rapport qualité/prix
- Nettoyage facile
- Le minuteur mal placé et le son est faible
- Pas vraiment design
Résumé et Avis
- Idéale pour les familles avec sa capacité de 4L pour frire jusqu’à 1kg de frites ou 1,3kg de nuggets
- Filtre breveté qui clarifie l’huile pour en retirer tous les résidus et la garder propre à chaque utilisation
- Thermostat réglable de 150 °C à 190 °C avec timer digital et puissance de 2300W pour une chauffe rapide et homogène
- Couvercle de cuisson avec hublot pour surveiller aisément la friture et éviter les éclaboussures
- Facile à nettoyer : entièrement démontable et tous les éléments, à l’exception du bloc de chauffe, sont compatibles lave-vaisselle
3- Tefal Oleoclean : la meilleure friteuse à huile semi-pro (pour la maison)
Prix: €€€
Si vous recherchez une friteuse à huile haute de gamme avec une grande puissance, cette Tefal est ce qu’il vous faut. En effet, cette friteuse a une puissance nominale de 2300 watts, ce qui est largement en dessus de la moyenne recommandée. Cette particularité vous permet d’obtenir rapidement des frites bien plus croustillantes.
Un hublot est prévu pour vérifier la cuisson sans ouvrir le capot et la minuterie est plus pratique que la Seb Filtra pro.
Cette friteuse au design semi-pro est équipée d’une cuve à huile amovible d’une capacité de 3,5 litres, qui vous permettra de frire jusqu’à 1,2 kg de frites. Cette cuve peut être facilement nettoyée, car compatible avec le lave-vaisselle. Bref, on a tout d’une friteuse à huile fonctionnelle pour faire de bonnes frites.
- Des frites croustillantes
- Grande capacité
- Filtre à huile
- Bac à huile amovible
- Design amélioré
- Un peu encombrante
- Un peu cher
Résumé et Avis
- CAPCITE : l'Oleoclean offre une capacité de 3,5 L pour 1,2 kg de frites, jusqu'à 6 personnes
- SYSTEME FILTRATION : une huile toujours propre grâce au système breveté de filtration automatique de l'huile. L'huile est filtrée et peut être stockée dans une boite hermétique en vue d'une prochaine utilisation. Idéal lorsque vous variez vos...
- FILTRATION AUTOMATIQUE : en 1 seul geste Fini les corvées de transfert d'huile
- PUISSANCE : 2300 W pour une montée en température rapide et des résultats professionnels
- Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
Comment choisir sa friteuse avec huile ?
Image non disponible
Les frites peuvent être préparées au four, mais pour un résultat savoureux et croustillant, une friteuse est plus adaptée. De plus, une friteuse peut également servir à frire du poisson, du poulet, des beignets ou à faire des légumes panés. Pour trouver la friteuse qui vous convient le mieux, voici nos conseils.
Lire aussi: Les meilleures friteuses sans odeur
La capacité
Il s’agit probablement du critère de sélection le plus important. En fonction de la taille de votre famille, optez pour un modèle plus ou moins grand. Les friteuses moyennes sont capables de cuire environ 1 kilo de frite en une seule fois, ce qui est suffisant pour un couple sans enfants. Si vous avez une grande famille, un modèle pouvant cuire jusqu’à 1,5 kilo ou plus est plus adapté.
La puissance
Ce critère est important pour avoir des frites bien croustillantes. Plus votre friteuse est puissante, plus vos frites seront prêtes plus rapidement. En moyenne, une friteuse fournit une puissance de 2000 watts. En dessous, l’huile mettra plus de temps à chauffer. Pour illustrer, lorsque vous versez des frites surgelées dans l’huile bouillante, le froid fait chuter sa température. Il vous faut donc un appareil assez puissant pour faire remonter la température de l’huile très rapidement. Dans le cas contraire, vous risquez d’avoir de frites molles et grasses.
La zone froide
Située au fond de la cuve, elle est à l’abri du mouvement tourbillonnant de l’huile qui bout. Les petites frites et les frites carbonisées y sont entraînées par la gravité et ne remontent pas. Si vous choisissez un appareil dépourvu d’une zone froide, vous risquez de voir votre huile de cuisson se détériorer plus rapidement et d’avoir des dépôts sur la nouvelle cuisson. Toutefois, la zone froide peut être remplacée par un filtrage régulier.
Il faut noter que l’huile de cuisson doit être changée si vous constatez qu’elle est devenue lourde et grasse ou qu’elle mousse énormément même à basse température.
Le thermostat
Presque toutes les friteuses du marché sont équipées d’un thermostat réglable de 150 °C à 190 °C. Ce dernier permet de déterminer la température de chauffe de l’huile. En dessous de ces températures, les frites prennent l’huile et sont alors vraiment grasses. Si vous tenez à une cuisson harmonieuse de vos frites, choisissez un appareil pouvant chauffer jusqu’à 190 °C.
Les critères de sélection tels que la mutinerie, le hublot de contrôle et le filtre anti-odeur ont également leur importance et il ne faut pas les occulter.
Quel est la meilleure friteuse avec huile?
- Pour démarrer -> la Moulinex AF 133D Uno M
- Pour un budget moyen -> la SEB Filtra Pro
- Pour un modèle complet -> la Tefal Oleoclean
Conclusion
Vous cherchez une nouvelle friteuse qui ne soit pas dégoulinante de gras sur les parois extérieurs ni que le plastique soit déformé par la chaleur. Il vous faut donc un minimum de qualité et vous en savez maintenant suffisamment pour pouvoir choisir sans vous tromper une friteuse à huile de qualité.
Pour ma part, je me suis laissé séduire par la friteuse semie-professionnelle Tefal Oleoclean car je voulais:
- une friteuse à huile qui me fasse de bonnes frites
- une minuterie audible pour l’aspect pratique
- une facilité d’utilisation et nettoyage
La Tefal est la seule qui a toutes les caractéristiques que je cherchais.
J’espère que mon article vous aura aidé. Bonnes frites à vous!
